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2025-04-01
浅谈餐饮企业采购的绩效管理
对供应商的绩效评估结果只有两个,即好与坏之分。供应商表现好,说明符合期望,正是我们餐饮企业所追求的,可以进一步探讨下一年双赢的合作机会。供应商表现不好,说明存在问题,双方就需要一起去分析原因,指定对策,寻求改善。 一提到采购的绩效管理,绝大多数餐饮老板头脑中就一个概念:降成本。如果在粗放式的餐饮采购
2025-04-01
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采购管理
原创文章
2025-04-01
做采购,就是玩“狠”!
文章金句:【做采购,就是玩“狠”!】这不仅体现在对工作的狠劲和投入,更展现了对自我、家人、产线、计划、业务、研发和财务的高要求与严格把控。采购工作的背后,是对供应链管理的深刻理解与精准操作。 摘要:本文描述了采购工作的艰辛与核心要求。采购人员需对自己、家人、产线、计划、业务、研发和财务保持“狠”的态度,以应对加班、缺料、突发情况、预算压力等挑战。尤其在供应链管理上,供应商的错误可能会带来重大损失,因此采购需要具备对供应链的深刻理解和精准操作能力。
2025-04-01
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采购管理
原创文章
2025-03-31
浅谈“供应商分类模型”和“供应商敏感度模型”综合运用
做采购的小伙伴对“供应商分类模型”和“供应商敏感度模型”一定不会感到陌生。可能有的小伙伴对这两个专业词汇还不是很熟悉,但在实际工作中,我们还是或多或少的能够用到它们所提及的内容。 “供应商分类模型”是站在采购方的角度,以采购金额和供应风险为维度,对供应商进行分分类的一种模型,根据采购金额和供应风险的
2025-03-31
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采购管理
原创文章
2025-03-31
没做过寻源的采购生涯是不完整的!
采购人员在供应商开发工作中面临诸多挑战,需要不断跟进新技术、新工艺以应对企业的内外需求变化。新供应商开发是采购工作中的重要部分,旨在确保供应链持续优化和适应企业策略调整。文章从采购角度阐述了供应商开发的重要性和原则,强调了精准有效开发的重要性,以及在实际操作中需要注意的关键因素,如门当户对的原则、考虑公司的采购策略和中长期发展规划、关注供应商各层级的执行力等。同时指出,供应商开发不仅是采购部门的事,还需多部门参与。作者分享了个人在供应商开发过程中的经验和看法,强调了理解和适应整个产品开发生产流程的重要性。因此,对于采购人员来说,精准有效地开发合适的供应商是考核其工作的重要指标之一。金句:【供应商的开发最好能够遵循门当户对的原则,即供应商所服务的行业与企业所处行业相匹配,且供应商的技术或工艺与企业的需求相符。】
2025-03-31
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采购管理
原创文章
2025-03-31
做了这么多年企业采购,你真的懂企业采购吗?
摘要:经济全球化背景下,企业采购面临诸多挑战。针对不同行业和企业规模,采购部门需关注成本、质量、交付、服务、技术和用户需求等多方面平衡。采购管理者需具备专业采购技能和行业洞察能力,遵循六大原则,在复杂的市场环境中找到好的资源和产品。以商用电脑等间接采购为例,强调多元化配置、大品牌选择、全生命周期服务的重要性,以及运用战略采购思维把控采购成本与预算的必要性。
2025-03-31
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采购管理
原创文章
2025-03-31
采购了解物料还靠百度?还有一种办法你想不到……
采购员不可避免地会接触全新物料,快速了解一类材料甚至一个行业的前世今身,其重要性不言而喻。 普通采购一般会怎么做?靠百度?找供应商聊
2025-03-31
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采购管理
原创文章
2025-03-29
要付出多少年,才能成为真正专业的采购?
金句提炼:成为真正专业的采购人需要广泛的知识和技能,并在实践中不断积累多年经验,持续奔跑学习,不断提升自我。 内容总结: 【价值主张】本文描述了采购人员从新手到资深专业人士的成长历程,并强调了持续学习和实践积累的重要性。 【论证逻辑】文章通过叙述采购人员的不同阶段(如新手阶段、初级采购员、中级采购经理、高级采购领导等)所面对的挑战和所需技能,展示了采购职业的复杂性和深度。通过实例描述各阶段的职业场景和问题,强调在解决问题中学习成长的过程。同时指出要成为一名优秀的采购人需要掌握广泛的知识和技能。 【实践建议】建议采购人员不断学习新知识和适应商业环境,通过实践积累多年经验,努力掌握电子商务、国际贸易、营销管理等多领域知识,并结合具体业务实践,实现自我提升。同时,强调保持积极心态和适应变化能力的重要性。
2025-03-29
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采购管理
原创文章
2025-03-29
卓越企业供应链管理七大基因
如果让你列一份当今世界最佳公司的清单,哪些公司会出现在你的脑海?沃尔玛、戴尔、三星、丰田……是它们品种繁多且质量明显优于其竞争者吗?可能是。是它们渠道更优秀,与供方谈判能力更高吗?或许是。是它们的供应链和综合物流能力与众不同吗?绝对是。 这些企业在供应链管理实践中都成了各自领域的标杆,剖析它们的
2025-03-29
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供应链管理
原创文章
2025-03-29
采购,想说爱你不容易!
采购人的苦辣酸甜 分层总结: 核心观点: * 采购工作充满艰辛和挑战,外人难以真正理解。 * 采购人员需承受巨大压力,经历各种苦辣酸甜。 * 采购人员在面对挑战时,需放平心态、提升业务素质、注重沟通等,以立足和晋升。 内容分析: 1. 采购工作的苦和累:采购人员面临繁重的任务,不仅要处理大宗物料,还需处理办公用品等琐碎物资。采购流程繁琐,涉及多个部门和审批环节。此外,供应商沟通、协调也是一项耗时耗力的任务。 2. 采购人员的辣:采购工作面临极大的压力,包括内部需求和外部供应商的压力。采购人员需要在紧张的交付期内完成任务,同时应对多个部门的催促和催促电话。这种压力使得采购人员情绪紧张,有时甚至产生冲突。 3. 采购人员的辛酸和委屈:采购人员在工作中可能遭受误解、诬陷和非议。尽管他们努力履行职责,但可能因各种原因被人误解。这些委屈和误解给采购人员带来极大的心理伤害。 4. 采购人员的甜:当采购工作顺利完成时,采购人员会感到极大的满足感。他们为公司节省了成本,为订单交付提供了有力支持。他们的努力得到了认可,为公司创造了价值。 5. 采购人员如何在公司立足:采购人员需要放平心态,提升业务素质,做好工作统筹,与公司相关部门沟通,注意言行举止,并凸显工作成绩和价值。只有这样,他们才能在公司立足并晋升。 6. 采购人员的成长之路:许多采购人员在公司中不断成长和晋升。他们通过努力工作和不断学习,成为营销精英、部门领导或采购总监等。 价值总结: * 本文通过采购人员的视角,真实展现了采购工作的艰辛和挑战。 * 文章提供了关于如何在采购岗位立足和晋升的建议,对采购人员具有指导意义。 * 文章强调了采购工作的重要性,提高了外界对采购工作的理解和尊重。
2025-03-29
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采购管理
原创文章
2025-03-29
17个采购谈判小技巧:除了价格,其他都可以谈
对于采购谈判的技巧,网络上很多资料和实体书籍都要介绍,根据自身经验的汇总,以下是一些采购谈判过程中的小技巧汇总: 1除了价格,其他都可以谈
2025-03-29
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采购管理
原创文章
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